手撕包菜

准备食材: 包菜➕荤油/食用油➕葱花➕蒜

➕干辣椒。

1-包菜包去外面的2-3叶，清水洗一下，中

间切开，祛菜跟，用手撕成大块放入盆里

——盆里加入盐和清水，泡10分钟。然后

把水倒掉冲洗干净——备用

提示1: 千万不要用刀切块，要用手撕。

提示2: 手撕菜的时候顺手把菜梗梗扔了，

不然影响口感。

提示3: 泡十分钟原因是，泡出杂志质和

虫卵。